Machine sous vide Harmattan 110 – Pompe Busch 100 m³/h inox zoom_in

Machine sous vide Harmattan 110 – Pompe Busch 100 m³/h, inox grande capacité

Machine sous vide Harmattan 110, pompe Busch 100 m³/h, 2 barres 1050 mm, inox, 10 programmes, Soft Air, cycle 15–40 s, 400 V tri, 497 kg. Grande capacité et hygiène parfaite.

Référence : 000818
17 129,00 €HT
20 554,80 €TTC
Habituellement expédié sous 7 jours. Nous contacter pour obtenir un délai précis.
check Disponible sur commande
Paiement sécurisé par carte bancaire
Paiement sécurisé par carte bancaire
Livraison offerte à partir de 390€ * sauf produits spécifiques
Livraison offerte à partir de 390€ * sauf produits spécifiques
Garantie SAV efficace & réactif
Garantie SAV efficace & réactif
Produits de qualité au meilleur prix
Produits de qualité au meilleur prix
Une question sur ce produit ?

La machine sous vide Harmattan 110 est un modèle professionnel de haute performance, conçu pour les bouchers, charcutiers, traiteurs et ateliers de transformation alimentaire nécessitant une machine à grande capacité et à haut rendement. Fabriquée entièrement en acier inoxydable, elle combine robustesse, hygiène parfaite et technologie avancée pour des résultats de conditionnement irréprochables.

Dotée d’une pompe Busch 100 m³/h, la Harmattan 110 assure une mise sous vide rapide et homogène pour des cycles compris entre 15 et 40 secondes. Sa chambre spacieuse (1050 x 620 x 280 mm) permet d’emballer simultanément plusieurs produits ou de grandes pièces de viande, garantissant un gain de productivité considérable.

En standard, la machine est équipée de deux barres de soudure de 1050 mm (avant-droite) avec double fil de soudure. En option, il est possible de choisir sans supplément :

  • une configuration à 2 barres gauche-droite ou avant-arrière,

  • une soudure large de 10 mm ou une soudure-coupure selon le type d’emballage.

Les contre-barres amovibles assurent un nettoyage rapide et hygiénique, tandis que le système Soft Air intégré protège les produits et les sachets lors de la remise en atmosphère.

La commande digitale à 10 programmes mémorisables garantit un contrôle précis du cycle, et le programme d’entretien automatique de la pompe prolonge la durée de vie de l’appareil. La table plane inox et les plaques d’insertion volumiques fournies facilitent le positionnement des produits et accélèrent les cycles d’emballage.

Parmi les options disponibles, la Harmattan 110 peut être équipée d’un contrôle ACS par capteur de vide, d’un contrôle des liquides, d’une injection de gaz, ou encore d’une imprimante thermique Zebra ZD410 pour la traçabilité (avec ACS). Des versions avec pompe 160 ou 300 m³/h sont également disponibles pour les cadences les plus intensives.

Montée sur châssis inox IP-65, la machine est conforme aux normes CE et offre une garantie professionnelle de 3 ans.

Poids
497kg
Longueur
1200mm
Puissance
3kW - 9kW
Alimentation
Triphasé
Hauteur
1150mm
Pompe
100m3/h
Largeur
947mm

Fiche technique

Fiche technique - Machine sous-vide Harmattan 110

Téléchargement (449.67KB)

Manuel d'utilisation

Manuel d'utilisation - Machine sous-vide Harmattan 110

Téléchargement (911.86KB)

Vue éclatée

Vue éclatée - Machine sous-vide Harmattan 110

Téléchargement (3.01MB)

Henkelman

Chez Henkelman, nous pensons que des opérations saines et une planète saine vont parfaitement de pair. Nous aidons les entreprises du secteur de l'hôtellerie, de la vente au détail et de l'industrie alimentaire et non-alimentaire du monde entier à travailler plus efficacement avec des machines sous vide de qualité supérieure. Cela leur apporte une solution immédiate et puissante pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Ainsi, Henkelman offre un emballage, un stockage et une préparation plus intelligents, qui permet d’avoir un impact positif direct sur votre entreprise et sur le monde qui vous entoure. C'est ce que nous appelons la mise sous vide ingénieuse.

Découvrir les produits de la marque

Produits fréquemment achetés ensemble