Marmite gaz MA7G60I - 60 L - Chauffe indirecte - Gamme 700

Pensée pour la production continue, la MA7G60I mise sur une chauffe indirecte: la vapeur à 110°C circule uniformément dans la double paroi et assure une tenue en température régulière sur toute la cuve, de la base aux côtés. La cuve emboutie d’une seule pièce accroît la durabilité et simplifie le nettoyage après service. Volume 60 L et puissance 11 kW pour suivre le coup de feu en restauration commerciale ou collective.

La construction privilégie l’ergonomie et la sécurité: couvercle doublé pour une meilleure isolation, système de contrepoids pour une ouverture/fermeture assistée, brûleurs micro-perforés en acier inoxydable pour une robustesse accrue, allumage piezo, thermocouple, et témoins lumineux en façade pour visualiser d’un coup d’œil l’état de marche. Le manomètre permet de contrôler la pression dans la double paroi et la soupape d’évacuer la vapeur si nécessaire.

Pensée pour l’usage quotidien, la marmite reçoit un robinet de vidange à poignée athermique, un robinet eau chaude/eau froide avec commande en façade pour le remplissage via mitigeur chromé implanté sur le dessus, et un remplissage/mise à niveau de la double paroi par simple bouton en façade. Un thermostat de sécurité protège l’appareil en cas de niveau d’eau insuffisant dans la double paroi. Alimentation 230 V mono pour la commande, injecteurs B/P et gaz de ville livrés pour adapter l’appareil au réseau. Dimensions 800x700x850 mm.

Contactez-nous pour commander les accessoires et pièces d’installation adaptés (raccordements gaz, flexibles, pieds, etc.) et configurer votre poste selon votre flux de production.