Table réfrigérée négative -20/-10°C 270 L - 2 portes inox - 1342x700x873 mm - PNEG99/GF

Un congélateur sous-plan pensé pour la production et le service
Avec son format 1342x700x873 mm, cette table négative se positionne facilement en cuisine collective ou en zone de préparation. Elle combine un poste de stockage surgelé et une surface de travail pratique pour la mise en place, la portion, ou le conditionnement.

Température -20/-10°C : conservation surgelée sécurisée
La plage -20 à -10°C permet de stocker et sécuriser les denrées surgelées : légumes, frites, pains, viandes portionnées, glaces, bases culinaires ou produits prêts à cuire. C’est un vrai atout pour gérer les volumes en restauration collective et maintenir une réserve tampon en période de forte activité.

Capacité 270 L et 2 portes : organisation simple et efficace
Le volume 270 L offre une réserve confortable sous plan. Les 2 portes permettent de séparer les produits par usage (service / réserve, allergènes / standard, viandes / légumes), pour gagner du temps et limiter les ouvertures inutiles.

Construction inox intérieur/extérieur : hygiène et durabilité
L’inox à l’intérieur comme à l’extérieur est adapté aux environnements agroalimentaires : il se nettoie rapidement, résiste bien à l’usage intensif et s’intègre facilement dans une démarche d’hygiène en cuisine collective ou laboratoire.

Isolation 50 mm : stabilité thermique au quotidien
L’isolation 50 mm limite les échanges thermiques et aide à conserver une température régulière malgré les ouvertures de portes. Résultat : une meilleure tenue du froid et une utilisation plus sereine pendant les services.

Dégivrage contrôlé électroniquement : performance constante
Le dégivrage contrôlé électroniquement contribue à maintenir les performances de froid et à limiter la formation de givre, tout en réduisant les interventions manuelles. C’est un point clé pour garder un appareil efficace et régulier dans le temps.

Alimentation 230 V et puissance adaptée au pro
Fonctionnement en 230 V, avec une puissance annoncée de 337 W, cohérente pour un équipement négatif compact utilisé quotidiennement en collectivité.

Accessoires et aménagements - contactez-nous
Pour optimiser l’organisation interne (grilles, rails, bacs compatibles, pièces d’usure), le client peut nous contacter afin de commander les accessoires adaptés à son usage et à son implantation.

Exemple d’utilisation concret en camping
En cuisine de camping, la table négative est placée en zone de préparation. Vous y stockez les frites surgelées, les pains précuits, les glaces et les portions de viande entre -20 et -10°C. Pendant le service, un côté est dédié au “snack” (frites, pains), l’autre aux desserts (glaces), ce qui accélère les sorties et limite les ouvertures répétées.