Table réfrigérée négative -20/-10°C - 421 L - 3 portes inox - 1792x700x873 mm - PNEG999/GF

Un congélateur sous-plan grand format pour production et service
Avec ses dimensions 1792x700x873 mm, cette table négative apporte un vrai volume de stockage tout en conservant un plan de travail disponible. En collectivité, elle permet de sécuriser une réserve de surgelés directement en zone de préparation, sans multiplier les déplacements vers une chambre froide.

Température -20/-10°C : conservation surgelée fiable
La plage -20 à -10°C est idéale pour maintenir des denrées surgelées et des préparations congelées en sécurité : légumes, poissons, viandes portionnées, pains précuits, frites, bases culinaires, desserts surgelés. C’est un équipement parfaitement adapté aux services rapides et aux pics d’activité.

421 L et 3 portes : organisation simple et réduction des ouvertures
Le volume 421 L se répartit facilement par zones grâce aux 3 portes : une zone “service”, une zone “réassort”, une zone “produits sensibles/allergènes” par exemple. Cette organisation limite les ouvertures inutiles, stabilise la température et fait gagner du temps en service.

Inox intérieur/extérieur : hygiène et durabilité en environnement agroalimentaire
La finition inox à l’intérieur comme à l’extérieur facilite le nettoyage, résiste à l’usage intensif et s’intègre naturellement dans une démarche d’hygiène en laboratoire ou en cuisine collective. C’est un choix pertinent pour les nettoyages fréquents et les environnements exigeants.

Isolation 50 mm : stabilité thermique au quotidien
L’isolation 50 mm aide à limiter les échanges thermiques, ce qui améliore la tenue du froid lors des ouvertures répétées et contribue à une conservation plus régulière des produits surgelés.

Dégivrage contrôlé électroniquement : performances constantes
Le dégivrage contrôlé électroniquement réduit la contrainte d’entretien, limite la formation de givre et aide à conserver des performances stables dans le temps, même en usage intensif.

Énergie et fonctionnement adaptés au pro
Alimentation 230 V, puissance annoncée 347 W, fonctionnement conçu pour une utilisation quotidienne en production. Le fluide R290 s’inscrit dans une logique de réfrigération moderne, avec de bonnes performances sur les équipements professionnels.

Accessoires et aménagements - contactez-nous
Pour optimiser l’intérieur selon vos flux (grilles supplémentaires, rails, bacs compatibles, pièces d’usure), le client peut nous contacter : on vous conseille et on fournit les accessoires adaptés à votre implantation et à vos habitudes de production.

Exemple d’utilisation concret en cuisine de camping
En période estivale, la cuisine du camping gère de gros volumes de snack. La table négative est dédiée aux surgelés : une porte pour les frites et pains à burger, une porte pour les produits panés/viandes, une porte pour les glaces et desserts. Les équipes prélèvent rapidement les quantités nécessaires pendant le rush, tout en gardant les produits entre -20 et -10°C.