Table réfrigérée adossée +2/+8°C - 3 portes - 465 L - 1795x700x860 mm (GN1/1)

Poste froid adossé pour cuisines collectives
Pensée pour les environnements à forte cadence, cette table réfrigérée adossée combine stockage réfrigéré et plan de travail. Le dosseret aide à garder une zone propre (projection limitée derrière le plan), ce qui est particulièrement utile en cantine, école ou cuisine centrale.

Température +2/+8°C et froid ventilé
La plage +2 à +8°C est parfaitement adaptée au stockage des produits frais : produits laitiers, préparations froides, légumes prêts à l’emploi, sauces, desserts, barquettes et ingrédients de mise en place. Le froid ventilé (air brassé) assure une répartition régulière du froid, un vrai plus quand les portes s’ouvrent souvent pendant le service.

Capacité 465 L et format GN1/1
Avec 465 L, vous disposez d’une réserve confortable directement sous plan. Le format GN1/1 facilite l’organisation en bacs et accessoires standard de cuisine pro, pratique pour harmoniser votre stockage avec vos bacs gastronomes et grilles.

3 portes pleines et dotation en grilles
Les 3 portes pleines limitent les pertes de froid et protègent les denrées. La table est livrée avec 3 grilles (soit 1 grille par porte) pour démarrer immédiatement une organisation par zone : produits du jour, préparations prêtes, réserve de service.

Construction inox et hygiène en zone de préparation
Le corps et l’intérieur en acier inoxydable facilitent le nettoyage quotidien et la tenue dans le temps. En laboratoire et en collectivité, c’est un point clé pour respecter vos routines d’hygiène et gagner du temps au nettoyage.

Isolation 60 mm et stabilité thermique
L’isolation en polyuréthane 60 mm améliore la tenue du froid et limite les variations de température lors des ouvertures. Résultat : une conservation plus régulière et une exploitation plus sereine pendant les pics d’activité.

Régulation Dixell et utilisation simple
Le régulateur Dixell permet un pilotage clair de la température, adapté aux équipes de production et de service. Vous gardez une consigne stable et lisible, idéale pour les contrôles internes.

Gestion des condensats et entretien facilité
L’évaporation automatique des condensats évite les manipulations inutiles et contribue à garder un environnement plus propre autour du groupe.

Mobilité et implantation en collectivité
La table est équipée de 4 roues (2 avec freins, 2 sans), très pratiques en cuisine collective : déplacement pour le nettoyage des sols, réorganisation de l’office, ou maintenance. Les freins sécurisent la stabilité en service.

Accessoires et options - contactez-nous
Pour adapter la table à votre organisation, vous pouvez ajouter des grilles supplémentaires, des bacs GN1/1, des séparateurs ou des accessoires de rangement. Si vous souhaitez optimiser l’aménagement intérieur et les consommables d’entretien, contactez-nous : on vous conseille et on fournit les accessoires compatibles.

Exemple d’utilisation concret en cantine scolaire
Le matin, l’équipe prépare les entrées (crudités, sauces, desserts) et stocke les bacs GN au froid entre +2 et +8°C. Pendant le service, les portes sont sollicitées en continu : le froid ventilé maintient une température homogène, et les 3 zones (1 par porte) permettent de séparer “mise en place”, “service”, et “réassort”. En fin de service, la table se déplace facilement sur ses roues pour nettoyer la zone.