Bain-marie sur pieds Inomak MFV718 5 GN 1/1 - 1845 x 700 x 1313 mm - 230 V mono - 3,25 kW

Un bain-marie vitrine pensé pour les laboratoires agroalimentaires

Le MFV718 a été conçu pour les professionnels qui doivent maintenir des préparations chaudes en température tout en les rendant accessibles et visibles dans un laboratoire de transformation agroalimentaire, un espace traiteur ou une zone de distribution. Son format sur pieds avec vitrine permet de structurer un poste de maintien chaud à la fois fonctionnel et valorisant pour les produits présentés.

Une capacité de 5 bacs GN 1/1 pour les productions chaudes

Le document confirme une capacité de 5 bacs GN 1/1, avec acceptation de bacs d’une profondeur maximale de 150 mm. Cette capacité est particulièrement intéressante pour les structures qui proposent plusieurs préparations simultanément, comme des plats cuisinés, des garnitures, des sauces ou des spécialités chaudes destinées à la vente ou au service. Cela permet d’organiser l’offre chaude de manière claire et professionnelle.

Un fonctionnement en mode humide pour préserver les préparations

Le fonctionnement en mode humide constitue un point fort important sur ce type d’équipement. Cette technologie permet de maintenir plus efficacement l’humidité des préparations et de mieux préserver leur texture pendant le service. Pour un professionnel, c’est un avantage concret lorsqu’il s’agit de conserver des plats cuisinés, des légumes préparés, des viandes en sauce ou d’autres recettes sensibles au dessèchement.

Une température jusqu’à +90°C pour le maintien chaud

Le document technique indique une plage de température jusqu’à +90°C. Cette capacité de chauffe rend le bain-marie particulièrement adapté aux usages de maintien en température dans un environnement professionnel. Elle permet de conserver les préparations chaudes prêtes au service avec une bonne stabilité et une température cohérente selon le type de produit travaillé.

Un contrôleur numérique avec affichage de la température

Le contrôleur numérique avec affichage de la température améliore le confort d’utilisation et la lisibilité des réglages. Dans un laboratoire agroalimentaire, cette commande permet de mieux piloter le maintien chaud et d’adapter l’appareil selon les préparations présentées. C’est un élément important pour les professionnels qui recherchent plus de précision et de simplicité au quotidien.

Une construction inox AISI 304 pour l’hygiène et la durabilité

Le MFV718 est fabriqué avec un extérieur et un intérieur en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Cette construction constitue un avantage majeur pour les environnements alimentaires, car elle favorise la résistance à l’usage intensif, facilite le nettoyage et garantit une intégration naturelle dans un laboratoire soumis à des exigences d’hygiène élevées. Pour un professionnel, c’est un vrai plus sur le plan de la durabilité, de la propreté et de la tenue dans le temps.

Une vitrine full en verre trempé pour valoriser les produits

La présence d’une vitrine full avec verre trempé et portes coulissantes à l’arrière permet à la fois de protéger les préparations et de les rendre visibles. Cette configuration est particulièrement intéressante pour les ateliers qui souhaitent associer maintien chaud et présentation commerciale. Elle améliore aussi l’accès arrière pour le service, le réassort ou le nettoyage.

Des portes coulissantes arrière pour un service plus fluide

Les portes coulissantes arrière renforcent la praticité d’utilisation du meuble. Elles permettent au professionnel d’accéder facilement aux bacs, de servir plus rapidement et de mieux organiser la distribution. Dans un environnement de production ou de vente, cette ergonomie apporte un vrai gain de confort.

Un format sur pieds pour structurer un poste chaud professionnel

Le format sur pieds donne au bain-marie une implantation cohérente pour un espace de distribution ou de maintien en température. Cette configuration facilite l’intégration dans une ligne de service, un comptoir de vente ou une zone de présentation chaude. Elle améliore aussi la lisibilité du poste et son usage quotidien.

Une puissance de 3,25 kW pour un maintien chaud cohérent

Avec une puissance de 3253 W, soit environ 3,25 kW, le MFV718 dispose d’un niveau de chauffe cohérent avec sa capacité et son usage professionnel. Cette puissance permet d’accompagner le maintien chaud de plusieurs préparations tout en conservant une bonne stabilité de fonctionnement dans un cadre d’exploitation régulier.

Une alimentation monophasée simple à intégrer

Le document mentionne une connexion 1 phase, ce qui correspond à une alimentation 230 V monophasé. Ce point est particulièrement intéressant pour les ateliers qui recherchent un équipement performant tout en restant simple à raccorder dans une implantation existante.

Une vitrine particulièrement adaptée aux plats cuisinés

Le document associe ce bain-marie à une logique de présentation chaude sur meuble vitrine. Ce positionnement convient particulièrement bien aux préparations prêtes à servir, aux plats cuisinés, aux garnitures chaudes et aux recettes qui doivent rester visibles tout en conservant leur température de service.

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur

Dans un atelier traiteur, ce bain-marie peut par exemple être utilisé pour maintenir à température des plats cuisinés, des gratins, des viandes en sauce, des légumes cuisinés ou des garnitures avant service ou vente. Grâce à sa capacité de 5 GN 1/1, à son fonctionnement humide, à sa température jusqu’à +90°C et à sa vitrine en verre trempé, il permet de proposer une offre chaude plus stable, plus lisible et mieux valorisée.

Options et accessoires disponibles sur demande

Le document mentionne plusieurs possibilités en option, notamment des roues, un choix de couleur noir, un plan de travail en profondeur 80 cm et des lampes halogènes. Pour adapter le MFV718 à votre activité, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix de la configuration la plus adaptée à votre laboratoire, à votre implantation et à votre mode de distribution. Contactez-nous pour vérifier les accessoires et options compatibles avec votre projet.