Table inox TOURNUS centrale sans étagère - 2000x700x900 mm

IMPORTANT - Entretien spécifique des équipements inox Tournus
Ces équipements en inox doivent être nettoyés, rincés abondamment puis séchés après chaque utilisation afin de préserver la couche de passivation (protection anticorrosion). Compte tenu des produits et pratiques d’hygiène courants (désinfectants chlorés, milieux salés/saumures, dépôts tenaces), ces articles ne conviennent pas à un usage en boucherie/charcuterie, fromagerie et poissonnerie, au risque de corrosion (piqûres, taches) et de détérioration prématurée (Fiches d'entretien disponibles dans Documents téléchargeables).

Produits et pratiques à éviter (à proscrire)

- Eau de Javel et plus largement tout produit à base de chlore / chlorés
- Acide chlorhydrique (même dilué) et ses vapeurs
- Sel / saumure au contact prolongé (toujours nettoyer et rincer immédiatement après contact)
- Vinaigre de vin blanc
- Produits abrasifs (poudres à récurer, éponges/brosses abrasives)
- Éponges ou brosses métalliques (et, d’une façon générale, tout contact avec des objets en fer / limaille de fer)
- Ne jamais utiliser les produits purs et ne jamais mélanger deux produits différents

Produits et gestes à privilégier

- Produits adaptés à l’inox : détergents alcalins et produits à base de savon
- Vinaigre d’alcool (si besoin)
- Respecter strictement la notice : dosage, température, temps de contact
- Utiliser des outils doux : chiffon/lavette, raclette, brosse nylon (frotter dans le sens du brossage de l’inox)
- Terminer systématiquement par : rinçage abondant à l’eau claire, puis séchage

En cas de traces de tartre ou début de corrosion
Une remise en état peut nécessiter un produit de nettoyage + repassivation adapté (ex. nettoyant à base d’acide phosphorique), appliqué au chiffon, laissé agir, puis rinçé abondamment (avec gants de protection).

Une table centrale grand format pour structurer votre production

Avec ses 2000 mm de longueur, cette table permet d’organiser un poste complet sur une seule surface: préparation, pesée, contrôle, mise en bacs et conditionnement. En format central, l’accès sur 4 côtés est un vrai plus pour travailler à plusieurs opérateurs, améliorer la circulation dans l’atelier et réduire les déplacements.

Inox alimentaire et finitions pensées pour l’hygiène

La table est fabriquée en acier inoxydable alimentaire, adapté aux environnements humides et aux nettoyages répétés. Le bord écrasé périphérique limite les zones de rétention et facilite l’essuyage, ce qui aide à tenir une routine HACCP plus fluide au quotidien.

Plan de travail 12/10e renforcé: stabilité et confort

Le plateau inox 12/10e (1,2 mm) est doublé par un panneau stratifié hydrofuge et renforcé par un cadre en profilé alu. Cette conception apporte une rigidité importante, idéale pour manipuler des bacs chargés ou installer du matériel de table (balance, étiqueteuse, thermoscelleuse).

Bandeau 40 mm à bords droits: finition robuste

Le bandeau hauteur 40 mm à bords droits renforce la façade et améliore la tenue dans le temps, particulièrement utile sur une grande longueur. La table reste stable et agréable à utiliser même en cadence soutenue.

Mise à niveau précise avec vérins réglables

Le piètement en tube inox Ø38 mm est équipé de vérins réglables pour compenser les irrégularités du sol. Vous obtenez un plan bien de niveau, plus confortable et plus sûr lors des opérations de pesée et de conditionnement.

Montage autobloquant: installation rapide

Le montage par simple emboîtement autobloquant permet une mise en service rapide lors d’une création de laboratoire ou d’un réaménagement. La table est prévue pour une livraison à plat sous carton, pratique pour les accès difficiles.

Exemple d’utilisation concret en atelier de charcuterie

Dans un atelier de charcuterie, cette table centrale sert de poste principal de portionnement et mise en barquettes: bacs produits à gauche, pesée au centre, fermeture et étiquetage à droite. La longueur 2000 mm permet de séparer clairement les étapes sur un seul poste, tout en gardant une circulation fluide autour.

Accessoires disponibles sur demande

Pour améliorer l’organisation, vous pouvez ajouter un tiroir inox avec bac polypropylène (option de la gamme). Contactez-nous chez Mon Labo Fermier pour commander les accessoires compatibles et adapter la table à votre process.