Combiné cutter coupe-légumes Robot-Coupe R 301 3,7L

Un modèle polyvalent pour passer un cap de production

Le R 301 apporte une capacité de travail supérieure aux petits combinés tout en restant dans un format de machine de table. Sa cuve de 3,7L et sa surface de coupe de 104cm2 en font une référence adaptée aux ateliers qui doivent préparer plus souvent des légumes, farces, mélanges ou bases culinaires sans passer sur un matériel lourd.

Travail en cuve et coupe-légumes dans le même poste

La fonction cutter permet de travailler jusqu’à 1,5kg selon la préparation, avec des lames lisses en inox incluses. Côté coupe-légumes, la goulotte demi-lune 1,6L aide à charger des légumes de belle taille, tandis que la goulotte cylindrique Ø58mm garde une coupe plus régulière sur les produits longs.

Quatre disques pour démarrer immédiatement

Le R 301 est livré avec éminceur 2mm, éminceur 4mm, râpeur 2mm et bâtonnet-julienne 2x2mm avec support mural. Cette sélection couvre les besoins de base d’un laboratoire alimentaire : préparations de légumes frais, garnitures, salades composées, bases de transformation ou petites séries traiteur.

Conseil Mon Labo Fermier

Mon Labo Fermier peut vous conseiller sur les disques complémentaires, les couteaux optionnels, le kit extracteur de jus et coulis et l’organisation du laboratoire pour adapter le R 301 à vos volumes réels de préparation.