Plancha grillade lisse 2 zones - 600x520x310 mm

Pensée pour les cadences soutenues, cette plancha lisse 2 zones délivre 5 kW en 230 V monophasé afin d’enchaîner saisies, marquages et maintien en température sans perte de performance. La plaque de cuisson en acier épaisseur 12 mm apporte inertie et stabilité thermique, limitant les chutes de chaleur au chargement tout en assurant une cuisson régulière sur toute la surface utile 596x398 mm.
Chaque zone est indépendante pour adapter la chaleur à vos recettes, via des thermostats EGO réglables de 50 à 300 °C et des lampes témoins qui offrent une lecture immédiate de l’état de chauffe. Le bord relevé anti-éclaboussures protège le plan de travail et le tiroir de récupération canalise sucs et graisses pour une remise en propreté rapide entre deux envois.
La carrosserie en inox garantit durabilité et hygiène face aux nettoyages fréquents. Le format 600x520x310 mm reste compact pour une intégration aisée sur table inox, passe ou îlot, tout en offrant une zone de travail généreuse. Conforme aux exigences professionnelles CE, l’appareil combine simplicité d’usage, robustesse et précision pour la restauration commerciale et collective.
Besoin d’un poste prêt à l’emploi pour votre carte snacking
Nous pouvons fournir les accessoires compatibles tels que spatules, cloches de cuisson, bacs GN et produits d’entretien. Contactez-nous pour commander les accessoires et bénéficier d’un accompagnement du choix à la mise en service.