Armoire à casiers positive 1 porte spéciale poisson AP-750 645 L -5/-1°C

Spécialement pensée pour la filière poisson, cette armoire à casiers permet de travailler en froid très bas, idéal pour conserver filets, portions et bacs de parage dans une plage -5°C à -1°C. Ce niveau de froid aide à préserver la texture, à limiter les écoulements et à améliorer la tenue du produit pendant les phases de préparation et d’attente avant conditionnement.

La conception est orientée hygiène et durabilité. L’extérieur est en acier inoxydable, l’arrière en acier galvanisé, et l’intérieur en inox avec angles arrondis et fond embouti, pour faciliter le nettoyage et éviter les zones de rétention. Le système d’évaporation est ventilé avec un revêtement époxy anti-corrosion, un vrai atout en environnement humide et salin.

Côté performances, l’armoire fonctionne en froid ventilé avec arrêt de la ventilation à l’ouverture de la porte pour limiter les pertes de froid. Le contrôle numérique gère la température, un dégivrage optimisé et une alarme de température de condensation élevée. L’armoire intègre aussi l’évaporation automatique des eaux de dégivrage pour réduire la maintenance. Le groupe est une unité de condensation ventilée et amovible, pratique pour l’entretien. Le réfrigérant R290 (naturel) accompagne une logique de performance et d’économie d’énergie.

L’ergonomie est adaptée au rythme d’un atelier. La porte dispose d’un système de fermeture automatique avec joint d’étanchéité et peut rester ouverte au-delà de 90° pour le chargement. La serrure de série sécurise l’accès. L’éclairage intérieur LED améliore la visibilité des bacs et des étiquettes. Les glissières inox sont réglables en hauteur pour recevoir des étagères ou des bacs 60 x 40, et l’armoire est fournie avec 7 bacs 600 x 400 x 120 mm pour une organisation immédiate. Les pieds inox réglables (135 à 210 mm) facilitent la mise à niveau et le nettoyage sous l’appareil. Le panneau de commande relevable accélère les opérations de nettoyage et de maintenance.

Dimensions et capacité utiles pour l’implantation : encombrement 680 x 850 mm, hauteur 2115 à 2190 mm, capacité 645 L, classe climatique 5, alimentation 230 V / 50 Hz.

Exemple d’utilisation précis :
Dans un atelier de transformation, vous réglez l’armoire à -2°C. Les 7 bacs 600 x 400 sont dédiés par usage : parage du jour, filets prêts à conditionner, portions étiquetées, retours de découpe. En fin de poste, la porte reste ouverte au-delà de 90° pour charger rapidement, puis la fermeture automatique sécurise la remise en température sans oubli. La ventilation se coupe à l’ouverture, ce qui limite les variations lors des prises répétées.

Accessoires :
Le client peut nous contacter pour commander des accessoires compatibles selon votre organisation : bacs 60 x 40 supplémentaires, jeux de glissières/étagères, pièces d’usure (joints) ou aménagements internes adaptés à vos flux. Mon Labo Fermier vous conseille pour optimiser le rangement et la cadence en laboratoire.