Armoire froide négative inox GN 2/1 -26 à -9°C 597 L - FFPSvg 6501

Cette armoire négative GN 2/1 est pensée pour le stockage et l’organisation de produits surgelés ou en maintien négatif dans un environnement exigeant. Sa construction inox AISI 304 (habillage, porte et cuve) apporte robustesse, hygiène et facilité d’entretien.

Température et performance de froid
La plage de température réglable -26°C à -9°C permet d’adapter précisément la conservation selon vos recettes, vos procédures et vos contraintes HACCP. Le système de réfrigération dynamique (froid ventilé) favorise une répartition homogène du froid et une meilleure stabilité de température à l’ouverture/fermeture. Le dégivrage automatique limite les arrêts et simplifie l’entretien.

Régulation, affichage et alarmes
La régulation est électronique avec écran monochrome et touches tactiles, pour des réglages rapides et précis. L’affichage digital vous donne une lecture immédiate de la température. Une alarme de température optique et sonore renforce la sécurité de stockage en cas d’écart.

Capacité, aménagement intérieur et charge
Le volume est de 597 L brut pour 486 L utile, pratique pour gérer les volumes de production. L’armoire est livrée avec 3 grilles plastifiées réglables, adaptées aux usages intensifs en transformation. La résistance par tablette est prévue pour supporter jusqu’à 60 kg, utile pour les bacs et charges plus lourdes en production.

Ergonomie, porte et sécurité
La porte à fermeture automatique apporte un vrai confort en laboratoire et limite les pertes de froid. L’ouverture est à droite, réversible selon l’implantation de votre local. Une serrure mécanique est présente pour sécuriser l’accès aux stocks. La poignée profilée assure une prise en main simple, même en service.

Hygiène et entretien
L’inox AISI 304 est adapté aux environnements agroalimentaires et se nettoie facilement. L’armoire dispose d’une évacuation des eaux de dégivrage, utile pour garder une zone de travail propre et limiter les manipulations.

Connectivité et suivi (option)
L’armoire est prévue pour une mise en réseau via SmartModule, avec installation ultérieure possible. Une interface WLAN/LAN peut être ajoutée en option pour le suivi et l’exploitation des données selon vos procédures.

Installation et dimensions
Dimensions extérieures : 697 x 867 x 2115 mm (L x P x H)
Dimensions intérieures : 509 x 650 x 1512 mm (L x P x H)
Pieds réglables 115 à 175 mm pour s’adapter aux sols de laboratoire. Alimentation 230 V mono.

Accessoires et compléments
Besoin de grilles supplémentaires, d’accessoires GN compatibles ou d’une configuration adaptée à votre organisation (stockage, traçabilité, connectivité) : contactez Mon Labo Fermier, on vous guide vers les bonnes options.

Exemple précis d’utilisation en laboratoire
Après conditionnement (mise sous vide) de portions de viande ou de préparations prêtes à surgeler, vous répartissez les lots sur les grilles réglables en séparant par référence et date. La fermeture automatique limite les pertes de froid pendant les manipulations, et l’alarme de température vous prévient immédiatement en cas d’écart pour sécuriser votre traçabilité.