Armoire froide négative GN 2/1 2 portes -5 à -22°C 1344x830x2000

Conçue pour les laboratoires de transformation

Cette armoire négative 2 portes au format GN 2/1 est pensée pour les ateliers et laboratoires agroalimentaires qui doivent conserver des produits à température négative de façon fiable. Sa conception intérieure favorise une diffusion homogène de l’air froid, pour limiter les écarts de température entre niveaux et sécuriser la qualité produit.

Température, froid et performance

Plage de travail -5°C à -22°C

La plage -5°C à -22°C permet d’adapter le stockage selon vos besoins (produits surgelés, précongélations, réserves de production).

Groupe monobloc tropicalisé

Le groupe monobloc tropicalisé est conçu pour maintenir les performances en conditions exigeantes, utile en local technique ou zone de production.

Circulation d’air optimisée et coupure ventilation

La ventilation interne est étudiée pour une meilleure diffusion du froid. À l’ouverture, la coupure de la ventilation limite l’afflux d’air chaud et aide à conserver l’air froid à l’intérieur.

Condenseur anti-poussière et évaporateurs anti-corrosion

Le condenseur à conception anti-poussière favorise des performances régulières. Les évaporateurs traités anti-corrosion sont encastrés dans le plafond, ce qui libère de la place utile dans la cuve et limite l’encombrement.

Dégivrage contrôlé électroniquement

Le dégivrage est contrôlé électroniquement avec ré-évaporation automatique des eaux de dégivrage, pour réduire les interventions et stabiliser le fonctionnement.

Pilotage, sécurité et traçabilité

Commande digitale et suivi HACCP

Le panneau de commande digital assure une régulation électronique avec affichage digital de la température, pratique pour l’exploitation quotidienne et la logique HACCP.

Alarmes intégrées

Présence d’alarmes haute et basse température, porte ouverte, ainsi qu’une alarme liée à la température condenseur pour renforcer la sécurité d’exploitation.

Construction inox et hygiène

Inox intérieur/extérieur, angles arrondis

Construction en acier inoxydable (avec arrière galvanisé) et conception hygiénique avec angles arrondis. L’absence de zones difficiles d’accès facilite le nettoyage et améliore l’hygiène.

Joints démontables et étanchéité

Les joints magnétiques amovibles assurent une excellente étanchéité et se démontent facilement pour l’entretien.

Cadre chauffant pour ouverture facilitée

Le cadre avant équipé de cordons chauffants aide à l’ouverture des portes en conditions négatives, en limitant l’adhérence liée au froid.

Ergonomie, capacité et aménagement intérieur

Format GN 2/1 et glissières embouties

Compatible GN 2/1, avec glissières embouties multi-niveaux (anti-basculement) pour organiser vos bacs, grilles et plaques de manière stable.

Fermeture automatique et grande ouverture

Ouverture des portes jusqu’à 180° et fermeture automatique à 45°, pratique quand on manipule des bacs chargés.

Mobilité et installation

Armoire montée sur roues pour faciliter le déplacement lors du nettoyage ou de la maintenance, avec accès simplifié aux pièces principales pour l’entretien.

Éclairage LED et verrouillage

Éclairage intérieur LED pour une lecture immédiate du stock, et serrure/verrou en série pour sécuriser vos produits.

Caractéristiques principales

Dimensions et énergie

Dimensions : 1344 x 830 x 2000 mm
Alimentation : 230 V mono
Réfrigérant : R290
Classe climatique : classe 5

Accessoires et options sur demande

L’armoire peut être équipée d’étagères GN 2/1 et d’éléments complémentaires selon votre organisation (grilles supplémentaires, versions de clayettes, aménagements adaptés). Si vous souhaitez des accessoires ou une configuration précise, contactez-nous : Mon Labo Fermier vous accompagne pour commander les éléments compatibles.

Exemple précis d’utilisation en laboratoire

Après production, vous conditionnez vos préparations (ex : sauces, plats cuisinés, bases de recettes, lots destinés à la vente) en bacs GN 2/1, puis vous stockez par lot et par date sur les niveaux de glissières. En fin de journée, l’éclairage LED et l’ouverture large des portes facilitent l’inventaire et la préparation des sorties de stock pour la mise en production du lendemain.