Armoire froide négative GN 2/1 Premium 2 portes 1400 L brut - 1380 x 846 x 2080 mm - 230 V

Une armoire négative conçue pour les laboratoires agroalimentaires

Cette armoire froide négative a été pensée pour les professionnels qui doivent conserver durablement des produits surgelés, des préparations sensibles ou des denrées destinées à être stockées à basse température dans un laboratoire de transformation agroalimentaire. Son format GN 2/1 double porte et son volume important en font une solution cohérente pour les ateliers qui veulent structurer une vraie zone de stockage négatif sans multiplier les équipements.

Un grand volume de stockage pour les productions soutenues

Avec une capacité de 1400 litres brut et 1085 litres net, ce modèle permet d’absorber des volumes importants de marchandises tout en gardant une organisation claire du stockage. Ce niveau de capacité est particulièrement intéressant pour les ateliers qui doivent conserver des produits finis, des semi-finis, des ingrédients surgelés ou des préparations en attente de réutilisation. Dans un environnement professionnel, ce volume apporte plus de souplesse dans la gestion des flux et des productions.

Une plage de température négative large pour le stockage professionnel

Le document confirme une température de fonctionnement de -25 à -5°C, ce qui positionne clairement cette armoire sur un usage de conservation négative. Cette amplitude est adaptée aux professionnels qui ont besoin de stocker différentes catégories de produits surgelés dans des conditions maîtrisées. C’est un point essentiel pour les ateliers où la stabilité du froid conditionne la qualité des produits et la bonne organisation de la production.

Une fabrication tout inox AISI 304 pour l’hygiène et la durabilité

Le fabricant annonce une construction en acier inoxydable 304 à l’intérieur comme à l’extérieur. Cette conception constitue un atout majeur dans les environnements agroalimentaires, car elle favorise la résistance à l’usage intensif, la facilité d’entretien et la bonne tenue du matériel dans le temps. Pour un laboratoire, c’est un vrai avantage sur le plan de l’hygiène, de la durabilité et de la cohérence avec les exigences de nettoyage quotidien.

Une isolation de 78 mm pour limiter les pertes thermiques

L’armoire reçoit une isolation en polyuréthane sans HFC d’une densité de 40 à 42 kg/m3 avec une épaisseur de 78 mm. Cette construction contribue à réduire les pertes de froid et à améliorer la stabilité thermique de l’équipement. Dans un contexte professionnel, cette isolation renforcée participe à une meilleure conservation des produits et à une exploitation plus rationnelle sur le plan énergétique.

Un groupe monobloc pour une installation cohérente et compacte

La conception monobloc du système frigorifique constitue un élément important pour ce type d’équipement. Elle renforce la cohérence de l’ensemble et facilite l’intégration de l’armoire dans un environnement professionnel. Pour les utilisateurs, cela signifie un matériel conçu comme un tout, avec une architecture orientée vers la performance frigorifique et la simplicité d’exploitation.

Une réfrigération ventilée pour une meilleure répartition du froid

Le document met en avant une conception de réfrigération ventilée ainsi qu’une distribution d’air interne optimale grâce à un canal d’aération. Cette configuration aide à mieux répartir le froid dans l’enceinte et participe à une meilleure homogénéité de stockage. Pour un laboratoire de transformation, cela permet d’envisager une conservation plus régulière sur l’ensemble du volume utile.

Un évaporateur protégé et un condenseur pensé pour durer

Le fichier mentionne un condenseur traité clean free, ce qui va dans le sens d’une conception orientée entretien et durabilité. Les informations transmises évoquent également un évaporateur traité anti-corrosion, ce qui reste cohérent avec le positionnement professionnel de l’équipement, même si cette mention n’apparaît pas clairement dans le texte exploitable. L’ensemble montre une volonté de proposer un matériel pensé pour résister aux contraintes d’un usage soutenu.

Des portes conçues pour limiter les pertes de froid

Le fabricant annonce un large joint magnétique amovible à triple isolation destiné à assurer une étanchéité efficace et à réduire les pertes de chaleur. Ce point est particulièrement important sur une armoire négative double porte, car la qualité du joint joue un rôle direct dans la stabilité de température et la maîtrise des consommations. Pour un professionnel, c’est un détail technique à forte valeur ajoutée.

Éclairage LED interne et arrêt automatique du ventilateur à l’ouverture

L’armoire est équipée d’un éclairage LED interne et d’un arrêt automatique du ventilateur à l’ouverture de la porte. Ces deux éléments améliorent le confort d’utilisation et participent à une meilleure gestion de l’enceinte pendant les manipulations. L’éclairage facilite la lecture du contenu, tandis que l’arrêt du ventilateur lors de l’ouverture aide à limiter les perturbations inutiles dans le flux d’air froid.

Un intérieur moulé pour une meilleure hygiène

Le document précise que les parois intérieures, le fond inférieur et les angles sont moulés et conformes aux normes d’hygiène. Cette conception facilite le nettoyage, limite les zones difficiles d’accès et améliore la propreté globale de l’enceinte. Dans un laboratoire agroalimentaire, c’est un avantage concret pour maintenir un haut niveau d’hygiène sur la durée.

Un équipement adapté aux environnements exigeants

L’armoire est annoncée avec une classe climatique 5, ce qui montre qu’elle est conçue pour évoluer dans des environnements professionnels soutenus. Ce positionnement est intéressant pour les ateliers de production, les cuisines de transformation ou les laboratoires où la température ambiante peut être élevée et où les ouvertures de porte sont fréquentes.

Exemple d’utilisation concret en cuisine professionnelle et atelier traiteur

Dans une cuisine professionnelle ou un atelier traiteur, cette armoire négative peut être utilisée pour stocker des plats préparés surgelés, des bases cuisinées, des produits carnés conditionnés, des viennoiseries surgelées ou encore des ingrédients à conserver en réserve froide négative. Grâce à son grand volume net de 1085 litres, à sa température de -25 à -5°C, à sa réfrigération ventilée et à sa conception tout inox AISI 304, elle permet de structurer un stockage fiable et propre dans un environnement où la réactivité et l’organisation sont essentielles.

Options et accessoires disponibles sur demande

Le fichier mentionne en option des pieds ou roues ainsi que des étagères en acier inox. Pour adapter l’armoire à votre implantation et à votre mode d’exploitation, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix de la configuration la plus adaptée. Contactez-nous pour vérifier les options compatibles, le type de support souhaité et les accessoires les plus cohérents avec votre laboratoire.