Meuble soubassement réfrigéré GN1/1 -2/+8°C 2x2 tiroirs 1200x700x600 inox AISI 304

Le meuble soubassement réfrigéré GN1/1 (1200 x 700 x 600 mm) est une solution compacte et robuste pour les environnements exigeants. Sa température réglable -2°C à +8°C permet de conserver au froid vos matières premières et préparations intermédiaires (bacs GN, toppings, sauces, ingrédients portionnés) directement au poste de travail, sans déplacements inutiles vers une chambre froide.

Son point fort : l’organisation en tiroirs. Le meuble est équipé de 2 colonnes de 2 tiroirs, au format GN1/1 profondeur 100 mm, avec évaporateurs entre les tiroirs pour une répartition homogène du froid. Les tiroirs sont en inox démontables, montés sur glissières télescopiques avec auto-fermeture, ce qui limite les pertes de froid et améliore le confort en production (ouvertures répétées, service, conditionnement).

La conception est pensée hygiène et nettoyage : extérieur inox AISI 304 (hors partie arrière) et intérieur inox AISI 304, avec angles arrondis et fond embouti pour éviter les zones de rétention. Le meuble est livré avec des pieds inox réglables 95 à 135 mm, pratiques pour la mise à niveau et le nettoyage sous l’appareil.

Côté technique, il fonctionne en 230 V monophasé pour une puissance frigorifique d’environ 0,5 kW, avec un thermostat électronique et afficheur digital (réglage simple et précis). Le groupe froid est prévu pour faciliter l’entretien grâce à un compresseur sur glissières, et l’appareil gère l’évaporation automatique des eaux de dégivrage, afin de réduire les opérations de maintenance.

Exemple d’utilisation précis :
Dans un laboratoire traiteur, installez le meuble sous une table de conditionnement. Réglez-le à +2°C et placez dans les tiroirs des bacs GN1/1 de garnitures (dés de jambon, légumes préparés, fromages), ainsi que des sauces prêtes à dresser. Pendant la production, l’opérateur ouvre un tiroir, prélève la quantité nécessaire, puis le tiroir se referme automatiquement : la mise en place reste froide, organisée et rapide, sans rupture de flux.

Accessoires :
Le client peut nous contacter pour commander des accessoires et options compatibles selon vos besoins : dosseret, kit roulettes, module HACCP, serrure, grilles/glissières complémentaires ou réalisation d’un dessus spécial sur mesure. Mon Labo Fermier (Aube - Troyes) vous conseille pour adapter le meuble à votre implantation et à vos contenants GN.