Kitchen Blender BL 5+3 Robot-Coupe avec cuves inox 5L et 3L

Un blender professionnel pour les préparations liquides fines

Le BL 5+3 Robot-Coupe s’adresse aux cuisines professionnelles, ateliers traiteur, laboratoires fermiers et postes de préparation qui recherchent une texture fine en quelques secondes. La documentation Robot-Coupe met en avant les Kitchen Blenders BL 3 et BL 5 pour les applications liquides salées ou sucrées : veloutés, soupes, sauces, coulis, purées, appareils à crêpes et cakes. Cette référence conserve cette logique de finesse rapide, avec un équipement adapté aux petites comme aux grandes quantités.

Deux cuves inox pour mieux organiser la production

La particularité du BL 5+3 est de réunir une cuve inox de 5L et une cuve inox de 3L dans la même offre. Cette configuration facilite l’organisation en cuisine : une cuve peut être réservée aux grandes préparations, l’autre aux séries plus courtes, aux recettes sensibles ou aux changements de production. La source Robot-Coupe indique clairement l’intérêt de cette combinaison : travailler petites et grandes quantités, diminuer l’attente entre deux lavages et améliorer l’enchaînement des préparations.

Technologie X-Flow et turbulence maîtrisée

La technologie X-Flow associe un couteau 4 lames en inox, des nervures de cuve étudiées et des parois Guide-Flux dans le couvercle. L’objectif est de favoriser la circulation des ingrédients vers les lames, d’augmenter l’amplitude de mixage et de maintenir une turbulence efficace dans la cuve. Pour un laboratoire qui prépare des bases liquides, cette conception aide à obtenir une texture régulière sans multiplier les reprises manuelles.

Confort de travail, précision et sécurité

Le moteur de 1200W et la plage de vitesse de 500 à 12600tr/min donnent une marge de travail importante pour ajuster le mixage à la recette. Le Pulse, le concassage R-Crush et la minuterie renforcent la précision, notamment lorsque l’opérateur veut sécuriser un temps de travail répétable. Le bouchon amovible permet d’ajouter des liquides ou ingrédients en cours de préparation, tandis que le couvercle étanche avec sécurité anti-éclaboussures contribue à garder un poste plus propre.

Ergonomie et implantation en laboratoire

Robot-Coupe signale des poignées Soft Touch et une poignée secondaire pour manipuler la cuve même pleine. Le bloc moteur est conçu pour réduire la hauteur de chargement, ce qui compte dans un poste utilisé régulièrement. Les dimensions confirmées pour le BL 5 sont 215mmx470mmx500mm avec un poids net de 14kg, ce qui permet d’anticiper son implantation sur table ou paillasse professionnelle.

Conseil matériel et organisation de laboratoire

Mon Labo Fermier peut conseiller le client sur les accessoires adaptés au BL 5+3, sur l’usage des cuves 5L et 3L selon les recettes, et sur l’organisation du laboratoire pour intégrer ce blender dans un flux de préparation, lavage et relance de production cohérent.