Armoire froide GN 2/1 1 porte -2 à +15°C FRPSvg 6501 486 L utile - Inox AISI 304

Cette armoire froide positive professionnelle est idéale pour structurer une réserve froide en cuisine, en office ou en zone de préparation. Sa plage de température réglable -2°C à +15°C permet de s’adapter à vos usages : maintien au froid des produits frais, stockage des préparations, gestion des bacs de mise en place, ou maintien temporaire de productions avant service. Le système de réfrigération dynamique (circulation d’air) favorise une température homogène et une reprise rapide après les ouvertures répétées, un vrai plus en service.

La conception est orientée hygiène et durabilité : habillage, porte et cuve intérieure en acier chrome-nickel AISI 304, faciles à nettoyer et résistants à l’usage intensif. La régulation se fait via une commande électronique à boutons tactiles et écran monochrome, avec affichage digital de la température. Pour la sécurité, l’armoire dispose d’une alarme de température optique et sonore, utile pour limiter les risques sur les denrées.

L’équipement est livré avec 3 grilles plastifiées réglables supportant jusqu’à 60 kg chacune, afin d’organiser vos stocks sans empilement. L’éclairage plafonnier LED améliore la visibilité des bacs et des étiquettes. La porte est à fermeture automatique, avec ouverture réversible (ferrage à droite d’origine) et serrure mécanique pour sécuriser l’accès si nécessaire. Les pieds réglables (115 à 175 mm) facilitent la mise à niveau et le nettoyage sous l’armoire.

Côté exploitation, cette armoire fonctionne en 230 V monophasé, utilise le réfrigérant R290, et affiche une classe énergétique A avec une consommation d’environ 302 kWh/an. Elle est conçue pour travailler en classe climatique 5 (usage en cuisine) et peut être utilisée en ambiance de +10°C à +40°C. Enfin, elle est prête pour la connexion via SmartModule avec possibilité d’ajout ultérieur d’une interface WLAN/LAN (en option) si vous souhaitez une gestion centralisée.

Exemple d’utilisation précis :
Dans une cuisine collective, vous réglez l’armoire à +3°C pour stocker les bacs GN 2/1 de préparations (crudités, sauces, desserts) destinées au service du jour. Les produits à forte rotation sont positionnés sur les grilles centrales pour un picking rapide, tandis que les recharges et lots du lendemain sont rangés plus bas. L’alarme température et l’affichage digital sécurisent le suivi pendant les périodes de forte activité.

Accessoires :
Le client peut nous contacter pour commander des accessoires compatibles, comme des grilles supplémentaires, solutions de rangement GN, ou l’option de connectivité WLAN/LAN via SmartModule, afin d’adapter l’armoire à vos flux et à vos contenants.