Trancheur manuel à volant avec pied Ø 370 mm – Design vintage, précision artisanale

Le trancheur manuel à volant Ø 370 mm est un véritable bijou de mécanique artisanale, alliant esthétique rétro et performance professionnelle. Conçu pour les bouchers, traiteurs, charcutiers, fromagers ou établissements haut de gamme souhaitant associer découpe de précision et élégance visuelle, il offre une expérience de coupe authentique et fluide.

Doté d’une lame italienne de 370 mm, ce trancheur permet une capacité de coupe de 295 x 240 mm avec une épaisseur réglable de 0 à 4 mm. Idéal pour la charcuterie fine, jambons crus, saucissons ou fromages affinés, il assure une découpe nette, régulière et sans échauffement du produit.

Sa structure robuste en fonte d’aluminium et sa finition haut de gamme laquée rouge, noire ou ivoire lui confèrent un style intemporel rappelant les trancheuses traditionnelles italiennes. Le volant à main assure un mouvement régulier et précis, permettant un contrôle total de la vitesse de coupe.

Entièrement mécanique et silencieux, ce modèle ne nécessite aucune alimentation électrique, ce qui le rend parfait pour les espaces de vente ouverts, bars à charcuterie ou dégustations en salle. Son socle en aluminium poli garantit une stabilité parfaite, et un pied assorti (en option) permet de le transformer en véritable pièce maîtresse d’exposition.

Compact et harmonieux, le trancheur mesure 900 x 710 x 770 mm pour un poids d’environ 90 kg. Disponible également en version OPINEL®, il peut être personnalisé selon le style de votre établissement.