Bac gastronorme Lacor GN 1/1 plein 530x325x200 mm en inox 18/0 - empilable - réf. 66120Z

Format GN 1/1 : le standard incontournable des laboratoires agroalimentaires

Le format GN 1/1 fait partie des standards les plus utilisés dans les cuisines professionnelles et les laboratoires de transformation agroalimentaire. Il permet d’intégrer facilement le bac dans une organisation de travail rationnelle, avec des équipements et des postes souvent pensés autour du gastronorme. Ce format facilite la manipulation, le rangement, la rotation des préparations et l’optimisation de l’espace, aussi bien en zone de production qu’en zone froide.

Bac plein : une solution idéale pour contenir les préparations et les denrées sensibles

Sa conception pleine permet de contenir efficacement les aliments sans perte de matière ni écoulement. Ce point est particulièrement intéressant pour les préparations humides, les mélanges, les marinades, les sauces, les ingrédients préparés à l’avance ou les produits qui doivent être stockés proprement entre deux étapes de fabrication. Dans un atelier agroalimentaire, ce type de bac contribue à améliorer la propreté, la lisibilité du poste et la maîtrise des flux.

Hauteur 200 mm : un volume utile important pour les productions généreuses

Avec sa hauteur de 200 mm, ce bac offre une capacité particulièrement intéressante pour les professionnels qui ont besoin de stocker ou manipuler des quantités importantes. Cette profondeur le rend adapté aux ateliers qui travaillent sur des volumes plus conséquents et qui recherchent un contenant fiable pour centraliser leurs préparations. Il convient très bien aux usages où la capacité est un critère important, tout en conservant l’avantage du format gastronorme standardisé.

Inox 18/0 : hygiène, robustesse et entretien simplifié

Fabriqué en acier inoxydable 18/0, ce bac répond aux exigences des environnements où l’hygiène est une priorité. L’inox est un matériau particulièrement apprécié en transformation agroalimentaire pour sa résistance, sa facilité de nettoyage et sa bonne tenue dans les usages quotidiens. Le bac est simple à laver et s’intègre facilement dans les routines d’entretien du laboratoire, ce qui aide à maintenir un haut niveau de propreté sur les zones de préparation.

Empilable, léger et indéformable : un vrai gain au quotidien

Le bac Lacor 66120Z a été pensé pour une utilisation professionnelle régulière. Sa conception le rend empilable, ce qui facilite le rangement en réserve, sur étagère ou en chambre froide. Son caractère léger simplifie les manipulations lors des déplacements entre les postes de travail. Son aspect indéformable participe à la durabilité de l’équipement, même dans une organisation où les contenants sont utilisés, lavés et déplacés très fréquemment.

Compatible réfrigération, congélation, distribution, lave-vaisselle et four

Ce bac peut accompagner plusieurs étapes du process de fabrication. Il est compatible avec des usages de réfrigération, de congélation et de distribution alimentaire, ce qui en fait un contenant polyvalent pour la gestion des denrées tout au long du flux de production. Il convient également pour une utilisation au lave-vaisselle, afin de simplifier le nettoyage, ainsi qu’au four, ce qui élargit encore ses possibilités d’emploi dans un environnement professionnel exigeant.

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur

Dans un atelier traiteur, ce bac GN 1/1 hauteur 200 mm est particulièrement utile pour stocker une grande quantité de légumes préparés, de garnitures, de viandes marinées, de farces ou de préparations destinées à la fabrication de plats cuisinés. Sa profondeur permet de centraliser les productions d’un même poste dans un seul contenant, tout en facilitant le passage en chambre froide, la remise en organisation avant dressage ou la distribution sur une ligne de production. Il contribue à maintenir un atelier plus fluide, plus ordonné et plus efficace.

Accessoires disponibles sur demande

Pour compléter votre installation, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix de couvercles compatibles, d’autres profondeurs GN 1/1, ou d’autres formats gastronormes afin d’harmoniser l’ensemble de votre équipement. Contactez-nous pour trouver les accessoires les plus adaptés à votre activité et à votre organisation de travail.