Buffet chaud self-service +30 à +90°C - 4 GN 1/1 - 1550 x 900 mm

Un buffet chaud pensé pour le service en restauration collective
Ce buffet est idéal pour organiser une ligne de distribution efficace en self: vous présentez plusieurs recettes simultanément (plat, garniture, option végétarienne, sauce) dans un seul meuble. La plage de chauffe +30 à +90°C vous permet d’ajuster la température selon les préparations et le rythme du service.

Capacité 4 GN 1/1: un format pratique et polyvalent
Le bac de présentation est prévu pour 4 bacs GN 1/1 (non fournis), un standard incontournable en restauration collective. Vous adaptez facilement l’offre du jour et pouvez organiser vos recettes avec des bacs GN compatibles (1/1, ou mix de formats via accessoires selon votre configuration de service).

Puissance et alimentation: performance au quotidien
Avec 2 x 1,5 kW de puissance, le buffet est dimensionné pour un usage intensif en service. L’alimentation en 220-230 V monophasé facilite l’installation dans la plupart des selfs, cuisines de collectivité et espaces de distribution.

Finition bois et inox: hygiène, robustesse et présentation
Les panneaux latéral et avant en bois associés à l’acier inox offrent un rendu propre et professionnel côté salle, tout en restant adapté aux contraintes d’hygiène. L’inox résiste bien à l’usage quotidien et se nettoie rapidement entre deux services.

Ergonomie de service: plan granit et tablette assiettes
Le plan de travail en granit apporte une surface durable, stable et agréable pour la mise en place. La tablette pour assiettes facilite la prise en main des convives et aide à maintenir un flux régulier, ce qui réduit les files d’attente.

Visibilité et mobilité: éclairage, roues et freins
L’éclairage intégré met en valeur les plats et améliore le confort d’utilisation en self. Le buffet est monté sur roues, ce qui simplifie le nettoyage de la zone et l’adaptation de la salle. Les freins stabilisent le meuble pendant le service.

Entretien facilité: nettoyage rapide en fin de service
Pensé pour un usage quotidien, le buffet est annoncé facile à nettoyer et dispose d’un robinet de vidange, pratique pour la remise au propre après le service et la rotation des menus.

Accessoires et configuration - contactez-nous
Les bacs GN 1/1 ne sont pas fournis. Si vous souhaitez commander des bacs gastronormes, couvercles, séparateurs, accessoires de présentation ou options de configuration, contactez-nous: on vous guide vers les accessoires adaptés à votre organisation de service.

Exemple d’utilisation concret en cantine scolaire
À midi, l’équipe place 4 bacs GN 1/1 (plat du jour, féculent, légumes, alternative) dans le buffet et règle la température selon les préparations. Les élèves se servent en libre-service, pendant que le personnel réassort depuis la cuisine. En fin de service, le buffet est déplacé sur ses roues pour nettoyer la zone, puis la vidange facilite la remise au propre avant le service suivant.