Table réfrigérée pâtissière Isotech TPF2GEG16 2 portes dessus granit sans groupe

Une base froide claire pour les préparations sensibles

La table réfrigérée pâtissière TPF2GEG16 répond aux contraintes des ateliers qui alternent production, attente au froid et finition. Son format pâtissier facilite la circulation des plaques 600 x 400 et apporte une réserve froide lisible directement dans la zone de préparation.

Un volume intérieur adapté aux cadences du laboratoire

Cette version 2 portes apporte une organisation intérieure lisible pour le stockage court, les préparations en cours et les produits finis. 18 plaques 600 x 400 peuvent être réparties dans le meuble afin de garder un poste ordonné pendant les périodes de production soutenue.

Dessus granit pour stabiliser le travail

Le dessus granit renforce l'intérêt de cette table pour les gestes de pâtisserie qui demandent une surface stable, nette et adaptée à la finition. Il valorise le poste tout en conservant le froid utile directement sous le plan de travail.

Technologie frigorifique adaptée aux produits pâtissiers

La gamme Confort propose un fonctionnement en froid statique ou froid ventilé, réglable selon le besoin de conservation des produits pâtissiers. La régulation électronique avec affichage digital donne un pilotage lisible au quotidien. La façade de travail reste claire et directe, ce qui facilite l'accès aux produits pendant les phases de préparation, de dressage ou de mise en place.

Gabarit professionnel et puissance frigorifique

Ses dimensions de 1254mm x 810mm x 820/850mm permettent d'anticiper précisément l'implantation du poste. Sa puissance frigorifique de 341W accompagne une utilisation professionnelle régulière, avec une organisation claire du stockage, des plaques et des accès opérateur.

Accompagnement pour une implantation cohérente

Mon Labo Fermier peut vous conseiller sur les accessoires adaptés à TPF2GEG16, sur les grilles, glissières, dosserets ou options utiles selon votre implantation, ainsi que sur l'organisation du laboratoire pour sécuriser le froid, fluidifier le travail et choisir la configuration la plus cohérente avec votre production.