Afi Collin-Lucy YXD-8A – Four à convection 600×400 avec humidificateur

Le YXD-8A sécurise la qualité de service grâce à sa circulation d’air optimisée : les 2 ventilateurs inversent automatiquement leur sens (fonction AUTO REVERSE) pour une répartition homogène de la chaleur sur chaque niveau, un dorage régulier et une stabilité de température en pleine charge. L’humidificateur manuel permet d’apporter l’air humide nécessaire afin de préserver la tendreté des produits sensibles et soigner la finit ion. La minuterie 105 minutes avec mode continu, l’arrêt du moteur à l’ouverture de porte et le thermostat 50–300 °C offrent une conduite précise en plein coup de feu. La chambre de cuisson émaillée facilite l’entretien et résiste aux usages intensifs, tandis que la porte double vitrage et la grande vitre assurent un contrôle visuel sans perte thermique ; l’ouverture à 90° simplifie le chargement et l’extraction des plaques. L’appareil est livré avec 4 plaques 600×400, dispose d’une poignée inox robuste, de 2 résistances de 3,1 kW et s’intègre aisément avec son alimentation 230 V mono, ses dimensions 834 × 725 × 572 mm et son poids 62 kg. Contactez-nous pour être conseillé et commander les accessoires compatibles avec votre flux de production.