CG 1051 B - Fourneau gaz professionnel – Ambassade de Bourgogne – 5 feux + four 137 L

Conçu pour répondre aux exigences des cuisiniers professionnels, le CG 1051 B – Fourneau gaz Ambassade de Bourgogne associe puissance de cuisson, fiabilité et praticité. Fabriqué avec un habillage et une façade en acier inoxydable, il offre une résistance optimale à la chaleur et à la corrosion, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien quotidien. Ses pieds inox à vérins réglables (de 150 à 175 mm) garantissent une stabilité parfaite, même sur les sols irréguliers.

Ce fourneau 5 feux vifs dispose d’une configuration performante : 2 brûleurs latéraux de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW, 1 brûleur de 1,5 kW et un brûleur central de 5 kW, offrant une puissance totale parfaitement répartie pour tous les types de cuisson. Les grilles en fonte assurent une excellente diffusion de la chaleur et une robustesse incomparable face à un usage intensif. Les brûleurs à sécurité par thermocouple garantissent une utilisation en toute sécurité, évitant toute fuite en cas d’extinction accidentelle de la flamme.

Le four gaz intégré de 137 L, doté de deux brûleurs à flamme autostabilisée (3,5 kW chacun), permet une cuisson uniforme et maîtrisée. Grâce à son thermostat de régulation et à son volume généreux, il peut accueillir de grands plats professionnels, tels qu’un agneau entier, un cochon de lait ou un grand poisson, répondant ainsi aux besoins des restaurants, traiteurs et collectivités. Livré avec une grille et une tôle pâtisserie, il assure une polyvalence complète pour la préparation et le maintien au chaud.

Le CG 1051 B Ambassade de Bourgogne s’impose comme un allié incontournable dans les cuisines où la qualité de cuisson et la fiabilité du matériel sont essentielles, offrant un rapport puissance/ergonomie idéal pour les chefs exigeants.