Hotte inox VORAX Basic G 2500 - 2500x1000x400 mm - 2500 m³/h

Une hotte adossée grand format pour sécuriser la zone de cuisson

Cette hotte est pensée pour être installée contre un mur, au-dessus d’un poste de cuisson ou de remise en température. Son format 2000 mm offre une zone de captation confortable, idéale pour limiter les odeurs, la vapeur et la chaleur dans un atelier où l’hygiène et le confort de travail sont essentiels.

Débit 2500 m³/h : extraction efficace des polluants et de la chaleur

Avec son débit de 2500 m³/h, la VORAX Basic G est adaptée aux usages réguliers en atelier (cuisson, réduction, remise en température). Elle contribue à garder un air plus sain et à limiter la condensation sur les parois et plafonds.

Filtration par filtres à chocs : entretien simple et efficacité en cuisine

Les filtres à chocs retiennent efficacement les particules grasses et facilitent le nettoyage périodique. C’est une solution robuste pour les ateliers traiteurs, cuisines de production et laboratoires où l’on souhaite limiter l’encrassement des gaines et préserver le rendement d’aspiration.

Conception autoportante, finition propre et maintenance facilitée

La hotte est en construction autoportante sans fixation apparente, pour un rendu net et une meilleure tenue dans le temps. Elle intègre aussi une tôle d’obturation inox et une gouttière périphérique qui aide à canaliser les condensats. L’organe de purge et son bouchon inox permettent une évacuation maîtrisée lors des opérations d’entretien.

Matériaux adaptés au milieu agroalimentaire

Les faces apparentes sont en inox austénitique AISI 304 finition brossée, facile à nettoyer et à désinfecter. Les faces arrière et supérieure sont en acier galvanisé, une conception pratique pour une hotte économique sans compromis sur la partie visible en zone de production.

Éclairage encastré T5 : poste plus confortable et mieux contrôlé

Le luminaire encastré T5 éclaire directement la zone de travail. C’est un vrai plus pour la sécurité et la précision, surtout lors des phases de cuisson et de manipulation.

Raccordement conseillé Ø315 mm : intégration facilitée sur réseau d’extraction

Le diamètre de raccordement préconisé Ø315 mm facilite l’intégration sur un réseau d’extraction dimensionné pour ce niveau de débit. En option, l’implantation peut être adaptée selon votre configuration (gaine, orientation, contraintes de chantier).

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur (plats cuisinés)

Dans un atelier traiteur, la hotte est installée au-dessus d’une marmite et d’une sauteuse. Pendant les cuissons de sauces et plats mijotés, elle extrait rapidement les vapeurs grâce au 2500 m³/h, tout en gardant un poste plus agréable. Les filtres à chocs se nettoient régulièrement pour conserver une aspiration constante.

Accessoires disponibles sur demande

Selon votre installation, vous pouvez compléter avec des filtres spécifiques, des tôles obturatrices, des solutions d’habillage ou un variateur de vitesse. Contactez-nous chez Mon Labo Fermier pour valider la configuration la plus adaptée à votre atelier.