Armoire emboutie positive GN2/1 2 portes inox AISI 430 1090 L -2/+8°C

Conçue pour un usage intensif en atelier, cette armoire froide positive au format GN2/1 combine capacité, hygiène et praticité. Sa température de travail -2°C à +8°C permet de conserver en sécurité des matières premières, des préparations et des produits finis (charcuteries, viandes préparées, produits conditionnés, lots en attente d’expédition), tout en gardant une marge de réglage adaptée aux protocoles de votre laboratoire. Le froid ventilé assure une diffusion plus homogène de l’air froid, utile lorsque les portes s’ouvrent régulièrement en cours de fabrication. L’évaporateur traité anti-corrosion est un vrai plus en environnement agroalimentaire pour améliorer la durabilité du circuit froid.

L’armoire est construite pour résister au quotidien : intérieur en inox AISI 430, extérieur en inox AISI 201 (hors arrière/dessous en acier galvanisé) et isolation 60 mm pour limiter les variations de température. La conception emboutie et les finitions favorisent le nettoyage, avec des éléments pensés pour l’hygiène et la rapidité d’entretien. La porte est équipée d’une serrure de série pour sécuriser l’accès aux lots et aux zones sensibles, et l’éclairage intérieur LED améliore la visibilité des étiquettes, DLC et numéros de lots, ce qui accélère le picking en production.

L’organisation interne est un point fort : l’armoire est livrée avec 8 grilles rilsanisées blanches et peut accueillir jusqu’à 22 grilles (pas de 50 mm). Chaque grille supporte jusqu’à 40 kg et mesure 530 x 650 mm, idéal pour structurer vos flux (matières premières en haut, en-cours au centre, produits finis en bas) et appliquer une rotation FIFO claire. Les joints magnétiques amovibles se retirent facilement pour le nettoyage et se remplacent rapidement, ce qui aide à maintenir une étanchéité optimale dans le temps. L’armoire est également pratique à déplacer grâce aux roues avec freins en façade (de série), utile pour le nettoyage des locaux et la réorganisation des postes. Porte livrée avec ferrage à droite.

Exemple d’utilisation précis :
Dans un laboratoire de charcuterie-traiteur, l’armoire est réglée à +2°C. Les bacs GN2/1 de viandes parées et assaisonnées sont rangés sur les niveaux centraux pour alimenter le poussoir et la mise sous vide, tandis que les produits finis étiquetés sont stockés en bas en attente d’expédition. L’équipe contrôle rapidement les lots grâce à la LED sans perdre de temps, et le froid ventilé aide à stabiliser la température malgré les ouvertures répétées.

Accessoires :
Pour adapter l’armoire à vos contenants et à votre cadence, le client peut nous contacter afin de commander des accessoires compatibles, comme des grilles supplémentaires, des glissières et des solutions d’appui (pieds réglables selon configuration). Mon Labo Fermier vous conseille pour optimiser l’aménagement intérieur de votre réserve froide.