Table réfrigérée pâtissière Isotech TPF5GEG16 5 portes dessus granit sans groupe

Stockage 600 x 400 intégré au poste de travail

Pensée pour les laboratoires qui manipulent des plaques 600 x 400, la table TPF5GEG16 réunit stockage, accès rapide et surface de travail selon la finition choisie. La conservation maîtrisée entre +2°C +8°C contribue à stabiliser l'organisation du poste sans multiplier les déplacements.

Capacité confirmée de 45 plaques

La capacité de 45 plaques 600 x 400 permet de construire un poste cohérent avec les volumes du laboratoire. Les 5 portes facilitent l'accès aux zones froides sans ouvrir inutilement tout le meuble. 9 grilles/plaques par porte accompagnent les variations de formats au fil de la journée.

Surface granit dédiée à la finition

Le dessus granit renforce l'intérêt de cette table pour les gestes de pâtisserie qui demandent une surface stable, nette et adaptée à la finition. Il valorise le poste tout en conservant le froid utile directement sous le plan de travail.

Pilotage lisible de la température

La gamme Confort propose un fonctionnement en froid statique ou froid ventilé, réglable selon le besoin de conservation des produits pâtissiers. La régulation électronique avec affichage digital donne un pilotage lisible au quotidien. La façade de travail reste claire et directe, ce qui facilite l'accès aux produits pendant les phases de préparation, de dressage ou de mise en place.

Encombrement à anticiper dans le laboratoire

Ses dimensions de 2891mm x 810mm x 820/850mm permettent d'anticiper précisément l'implantation du poste. Sa puissance frigorifique de 613W accompagne une utilisation professionnelle régulière, avec une organisation claire du stockage, des plaques et des accès opérateur.

Choisir les bons compléments autour du poste

Mon Labo Fermier peut vous conseiller sur les accessoires adaptés à TPF5GEG16, sur les grilles, glissières, dosserets ou options utiles selon votre implantation, ainsi que sur l'organisation du laboratoire pour sécuriser le froid, fluidifier le travail et choisir la configuration la plus cohérente avec votre production.