Bac gastronorme Comas GN 2/1 plein 650x530x65 mm en inox 18/10 AISI 304 - capacité 18 L - réf. 10143

Format GN 2/1 : une très grande surface utile pour les ateliers à fort débit

Le format GN 2/1 est particulièrement intéressant dans les laboratoires de transformation agroalimentaire qui ont besoin d’une surface de travail importante pour organiser leur production. Plus généreux qu’un format plus compact, il permet de répartir proprement des ingrédients, des produits semi-finis ou des préparations prêtes à être utilisées sur un même contenant. Ce grand format favorise une meilleure visibilité du contenu, une organisation plus fluide des postes et une gestion plus efficace des flux de travail.

Bac plein : une solution propre pour contenir les préparations sans écoulement

Sa conception pleine permet de contenir efficacement les denrées, les préparations humides, les sauces, les mélanges, les marinades ou les ingrédients déjà pesés. Dans un atelier agroalimentaire, ce type de bac aide à garder un poste plus propre, plus lisible et plus simple à gérer au quotidien. Il limite les pertes de matière et améliore la maîtrise des différentes étapes de fabrication.

Hauteur 65 mm : un excellent compromis entre capacité et accessibilité

Avec sa hauteur de 65 mm, ce bac offre une profondeur particulièrement polyvalente. Elle permet de stocker une quantité intéressante de produit tout en conservant un accès rapide au contenu. Cette configuration convient très bien aux préparations peu épaisses, aux ingrédients de poste, aux produits portionnés ou aux denrées qui doivent rester immédiatement accessibles pendant la fabrication. C’est une profondeur très pratique pour la mise en place, la préparation et l’organisation du travail.

Inox 18/10 - AISI 304 : une qualité de matière adaptée au travail alimentaire

Fabriqué en inox 18/10 avec une qualité matière AISI 304, ce bac répond aux attentes des professionnels qui recherchent un matériel hygiénique, résistant et durable. Ce type d’inox est particulièrement apprécié dans les environnements alimentaires pour sa bonne tenue dans le temps, sa facilité d’entretien et sa compatibilité avec le contact alimentaire. Il constitue un choix pertinent pour les ateliers où le matériel est utilisé, nettoyé et remis en service de façon régulière.

Capacité 18 litres : un volume utile pour les productions soutenues

Sa capacité de 18 litres permet de répartir ou de stocker une quantité importante d’ingrédients ou de préparations tout en conservant une excellente visibilité sur le contenu. Ce volume est particulièrement intéressant pour les ateliers qui travaillent sur des productions régulières et qui ont besoin d’un grand contenant capable d’accompagner le rythme de fabrication sans multiplier les bacs sur le poste.

Épaisseur 0,80 mm : une structure pensée pour l'usage professionnel

Avec une épaisseur de 0,80 mm, ce bac présente une structure adaptée aux contraintes d’un usage professionnel courant. Cette conception apporte un bon équilibre entre solidité et maniabilité, ce qui facilite les manipulations répétées dans le laboratoire. Le bac reste pratique à déplacer, à remplir, à vider et à nettoyer, tout en offrant une bonne tenue dans le temps.

Un grand bac polyvalent pour structurer les postes de production

Grâce à son grand format, à sa profondeur intermédiaire et à sa conception pleine, ce bac est particulièrement utile pour répartir des matières premières, stocker des préparations intermédiaires ou structurer une mise en place sur une large zone de travail. Il aide à mieux segmenter les tâches, à clarifier les postes et à améliorer la fluidité de production dans les ateliers où plusieurs opérations se succèdent rapidement.

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur

Dans un atelier traiteur, ce bac GN 2/1 hauteur 65 mm est particulièrement utile pour la mise en place de grandes quantités de légumes taillés, de garnitures froides, d’herbes préparées, de produits précuits ou d’ingrédients destinés au montage de plats cuisinés, de buffets et de plateaux repas. Sa très grande surface permet de répartir les produits de manière nette, avec une excellente visibilité, tout en gardant un poste ordonné et fluide. Il aide à accélérer le travail sur les zones les plus actives de l’atelier.

Accessoires disponibles sur demande

Pour compléter votre équipement, Mon Labo Fermier peut vous accompagner dans le choix de couvercles compatibles, d’autres profondeurs GN 2/1 ou d’autres formats gastronormes afin d’harmoniser l’ensemble de votre matériel. Contactez-nous pour identifier les accessoires les plus adaptés à votre activité et à votre organisation de travail.