Robot coupe Cutter R 8 400V/50/3

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Le Robot-Coupe R8 est le cutter de table conçu pour les cuisines professionnelles de 20 à 150 couverts qui exigent une texture régulière sur les hachages, farces fines, émulsions, mousses, broyages et pétrissages. Par opération, il traite jusqu’à 4 kg dans une cuve inox de 8 L dotée de 2 poignées pour une prise sûre. Le couvercle transparent “Grande Vision” avec orifice central offre un contrôle permanent et l’ajout précis de liquides en cours de préparation.

Le bloc moteur asynchrone en prise directe (sans courroie) délivre 2 200 W et propose 2 vitesses : 1 500 et 3 000 tr/min avec fonction Pulse pour affiner la coupe. La sécurité est assurée par la sécurité magnétique et le frein moteur ; les commandes affleurantes IP65 et le support moteur plat facilitent l’hygiène et le nettoyage au quotidien. Alimentation triphasé 400 V (prise non fournie). Dimensions 315 × 545 × 585 mm, poids net 40 kg, taux de recyclabilité 95 %.

La fonction cutter s’appuie sur un couteau fond de cuve tout inox à 2 lames lisses, entièrement démontables, garantissant une homogénéité parfaite même en petites quantités. En options : couteau cranté (broyages/pétrissages), couteau denté (herbes/épices) et mini-cuve 3,5 L pour micro-préparations. L’appareil répond aux normes NF EN 12100-1/2, NF EN 60204-1, NF EN 12852, NF EN 60529 – IP55 / IP34.

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