Mixeur plongeant Robot-Coupe CMP 250 V.V. - restauration commerciale

Une gamme compacte pour le rythme de la restauration

Le CMP 250 V.V. se place entre les petits Mini MP et les MP Ultra : il apporte une puissance de 310W et un tube de 250mm pour travailler des préparations régulières jusqu'à jusqu'à 15L. Son diamètre de 94mm reste maniable, tout en donnant plus d'assise qu'un format Mini.

Vitesse autorégulée et maîtrise des textures

La vitesse variable de 2300 à 9600tr/min est autorégulée, ce qui aide l'utilisateur à garder un résultat stable sur les soupes, sauces, potages, purées de légumes et dispersions. Le réglage évite de travailler systématiquement à pleine puissance et permet d'adapter le mixage à la texture attendue.

EasyPlug et organes démontables

Le système EasyPlug facilite les interventions sur le cordon d'alimentation, tandis que le couteau et la cloche démontables simplifient le nettoyage. Le support mural inclus structure le rangement et rend le poste plus clair en fin de service.

Exemple d'utilisation professionnelle

Dans un laboratoire qui prépare des veloutés, coulis ou sauces en contenants moyens, le CMP 250 V.V. permet d'organiser un poste de mixage régulier sans passer sur un appareil plus lourd que le besoin réel.

Conseil matériel et organisation du poste

Chez Mon Labo Fermier, nous pouvons vous conseiller sur les accessoires adaptés au CMP 250 V.V., sur le choix d'un support mural ou d'un support marmite compatible quand il est pertinent, et sur l'organisation du poste de mixage, de fouettage ou de mélange dans votre laboratoire.