Robot coupe Cutter R 20 400V/50/3

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Le Robot-Coupe R 20 est le cutter vertical conçu pour les cuisines professionnelles qui enchaînent gros hachages, hachages fins, émulsions, sauces, broyages, mélanges et pétrissages avec une régularité irréprochable. Sa cuve inox de 20 L à 2 poignées et son couteau fond de cuve tout inox 3 lames lisses, entièrement démontables garantissent une homogénéité parfaite même en petites quantités. Par opération, travaillez 3 à 12 kg pour 50 à 300 couverts.

Pensé pour l’intensif, le moteur industriel asynchrone en prise directe développe 4 400 W en triphasé 400 V, avec 2 vitesses 1 500 et 3 000 tr/min et fonction Pulse pour une précision de coupe optimale. La sécurité est assurée par la sécurité magnétique et le frein moteur ; les boutons affleurants IP65 et le support moteur plat facilitent l’hygiène et le nettoyage quotidien.

L’ergonomie de travail est soignée : couvercle transparent “Grande Vision” pour un contrôle permanent, ouverture centrale pour l’adjonction de liquides/ingrédients en cours de fabrication, et accrochage central de la cuve pour un montage aisé. Toutes les pièces se démontent et passent au lave-vaisselle pour une hygiène parfaite.

Compact et robuste, le R 20 affiche 380 × 630 × 760 mm, 75 kg, un taux de recyclabilité de 95 % et la réf. 51591. Conformité aux normes NF EN 12100-1/2, NF EN 60204-1, NF EN 12852, NF EN 60529 – IP55/IP34. 

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