Robot coupe Cutter R 23 400V/50/3

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Le Robot-Coupe R23 est un cutter vertical tout inox taillé pour la production intensive : gros hachages, hachages fins, émulsions, sauces, broyages, mélanges et pétrissages avec une régularité exemplaire. Son moteur asynchrone industriel 4 500 W en triphasé 400 V entraîne 2 vitesses 1 500/3 000 tr/min avec fonction Pulse, sécurité magnétique et frein moteur pour une maîtrise parfaite des textures en continu.

Pensé pour l’ergonomie, le R23 reçoit un tableau de commande IP65 à touches affleurantes avec minuterie digitale 0–15 min. La cuve inox 23 L est amovible et basculante à > 90° pour un vidage/nettoyage rapides, et le couvercle transparent “Grande Vision” (avec essuie-couvercle et ouverture centrale) permet l’adjonction de liquides/ingrédients en cours de fabrication. Montage facile grâce à l’accrochage central ; châssis 3 pieds avec 3 roulettes escamotables pour un déplacement aisé.

Livré avec un couteau fond de cuve tout inox à 3 lames lisses démontables (hauteur réglable) garantissant une homogénéité parfaite même en petites quantités. L’ensemble cuve + châssis inox et le support moteur plat facilitent l’hygiène quotidienne. Options : couteau cranté (broyages/pétrissages) et denté (herbes/épices).

Côté cadence, le R23 traite 4 à 14 kg par opération pour 100 à 400 couverts par service (donnée constructeur). Ses dimensions 700 × 600 × 1 250 mm et son poids net 110 kg en font une machine stable et compacte pour un usage intensif. Alimentation : 400 V tri, disjoncteur 20 A, intensité nominale 10,5 A, prise non fournie. Note électrique : tenir compte du courant d’appel des moteurs asynchrones et prévoir un dispositif de protection adapté, conformément à la réglementation en vigueur.

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