Hotte inox VORAX Basic G 1500 - 1500x1000x400 mm - 2500 m³/h

Une hotte adossée compacte pour capter efficacement au-dessus d’un poste de cuisson

La VORAX Basic G 1500 est pensée pour les zones de cuisson en laboratoire: remise en température, cuisson traiteur, réduction, saisie. Son format 1500 mm permet de couvrir un poste de travail confortable, tout en gardant un encombrement maîtrisé grâce à sa hauteur 400 mm.

Débit 2500 m³/h pour limiter chaleur, vapeur et odeurs

Avec un débit de 2500 m³/h, la hotte évacue rapidement les polluants et la chaleur. C’est particulièrement utile en atelier agroalimentaire pour préserver le confort des opérateurs et limiter la condensation sur les surfaces proches.

Hygiène et finition propre: inox 304L brossé + gouttière périphérique

Les faces apparentes en inox austénitique AISI 304L finition brossée facilitent le nettoyage et s’intègrent naturellement dans un environnement HACCP. La gouttière périphérique et l’organe de purge avec bouchon inox permettent de gérer les condensats et graisses de manière plus propre pendant l’exploitation.

Filtres à chocs et éclairage encastré T5 pour un poste plus sûr

Les filtres à chocs retiennent efficacement les particules grasses et aident à préserver le réseau d’extraction. Le luminaire encastré T5 améliore la visibilité au poste, pratique pour travailler précisément en cuisson et au dressage.

Construction autoportante et installation simplifiée

La hotte est annoncée en construction autoportante sans fixation apparente, pour un rendu net. Les faces arrière et supérieure sont en acier galvanisé, et la hotte intègre une tôle d’obturation inox. Le refoulement peut être horizontal ou vertical (standard) selon l’implantation.

Exemple d’utilisation concret en atelier traiteur (plats cuisinés)

Dans un atelier de plats cuisinés, la hotte est posée au-dessus d’une sauteuse et d’une marmite. Pendant les cuissons de sauces, mijotés et réductions, le débit 2500 m³/h capte rapidement les vapeurs. Les filtres à chocs se nettoient régulièrement pour garder une aspiration stable, et l’éclairage encastré améliore le confort de travail lors des finitions et du contrôle qualité.

Accessoires disponibles sur demande

Selon votre installation, il est possible d’ajouter des filtres spécifiques, des tôles obturatrices, un bandeau d’habillage, des variations de vitesse ou des options d’éclairage. Contactez-nous chez Mon Labo Fermier pour dimensionner la hotte, le réseau et les accessoires compatibles.