Friteuse haut rendement 16 L – 12 kW, 380 V tri, inox

Pensée pour la cadence intensive, la friteuse électrique 16 litres offre un rendement horaire de 25 kg/h tout en garantissant des fritures uniformes et craquantes. Son commutateur de puissance 4/8/12 kW en 380 V tri permet d’adapter instantanément l’énergie à la charge : puissance maxi pour la montée rapide et les produits surgelés, puissance médiane pour les produits frais, et puissance mini pour le maintien en température.
La cuve emboutie à fond incliné facilite le ramassage des particules et la vidange complète. Le robinet de vidange tout inox avec système de sécurité limite les manipulations et réduit les risques de brûlure, pour un poste plus propre et sûr. La conception à zone froide et le filtrage par décantation aident à préserver les propriétés de l’huile, évitent la carbonisation des déchets et diminuent la consommation d’huile.
Côté régulation, le commutateur-thermostat jusqu’à 190 °C assure une stabilité thermique précise. La double sécurité inox à coupure positive intervient en cas de surchauffe ou d’insuffisance d’huile pour protéger l’opérateur et l’appareil. Les résistances haute puissance, maintenues par brides inox, garantissent réactivité et durabilité.
La structure en acier inoxydable se nettoie facilement et répond aux exigences d’hygiène des environnements pro. L’équipement inclut couvercle et paniers avec poignée thermorésistante (grand panier ou 2 demi-paniers au choix) pour organiser le débit en service. Son format 400×600×980 mm s’intègre aisément dans les cuisines où chaque centimètre compte.
Vous souhaitez des accessoires supplémentaires (paniers, demi-paniers, couvercles, bacs de récupération d’huile, filtres, joints de robinet) ou un conseil d’implantation ? Contactez-nous : nous fournissons les éléments compatibles et l’accompagnement technique.